Robe  Accueil >> Robe >> 2) Caractères principaux de la robe  

Reflets
Les reflets éventuels indiquent l'état de vieillissement d'un vin: par exemple, des reflets orangés dans un vin rouge sont le signe d'une maturation avancée, et des reflets marron, d'un vin sur sa fin, usé.

b) Intensité de la couleur
Les vins à couleur intense ont beaucoup de corps. En revanche, les vins peu colorés ont peu de tannins et peu de structure.

c) Brillance
La brillance (ou la "luminosité") peut être un signe de qualité pour un vin: les grands vins sont à la fois limpides et brillants. En revanche, un vin terne ne sera pas systématiquement mauvais.

d) Limpidité
La limpidité ou "franchise" ou "transparence" donne des indications sur un vin jeune ou "en bonne santé". Un aspect trouble dénote soit un état normal (dépôts = cristaux de bitartrate de potassium), soit un vin malade, c'est à dire mal vinifié (boues, levures liées à un soutirage insuffisant, ou fermentation carbonique avec présence de bulles de CO2).
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